Những chiếc bánh bao chay thơm mùi lá dứa nóng hổi kết hợp cùng một ly cà phê hay ly sữa tươi là đã đủ chất cho buổi sáng bận rộn.

	Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm

Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 1
Nguyên liệu gồm có: Phần A: - 200gr bột mì - 2,5gr men nâu (instant dry yeast) - 3gr đường - 120ml sữa tươi không đường - 5-7 lá dứa Phần B: - 50gr bột mì - 1 lòng trắng trứng - 3gr bột nổi - 20gr đường Cách chế biến: - Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ phần lá giữ lại phần nước.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 2
- Cho một ít sữa vào chén đặt vào lò vi sóng khoảng 3 giây, sau đó thêm men nâu khuấy đều, đậy nắp để 5 phút cho men nở như gạch cua. Toàn bộ phần A cho vào tô lớn, thêm men và sữa còn lại, nước cốt lá dứa trộn thật đều.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 3
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 4
- Cho bột ra mặt phẳng nhồi để bột mịn. Sau đó, đặt phần bột lại vào tô đậy kín ủ trong 1giờ.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 5
- Bột nở gấp đôi thì cho vào phần B trộn thật đều. Trong quá trình nhồi bột, bột sẽ hơi ướt nhưng bạn đừng nên cho thêm bột vào nếu không bánh sẽ bị chai sau khi hấp. Cứ nhồi đến khi bột mịn và ủ tiếp 20 phút.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 6
- Sau 20 phút lấy bột ra chia thành từng phần nhỏ, cán mỏng và cuộn lại hoặc bạn có thể vo tròn cục bột (tùy vào sở thích tạo hình bánh của bạn), ủ tiếp 20 phút.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 7
- Đặt nồi nước để hấp bánh, khi nước sôi hạ lửa cho bánh vào hấp trên lửa nhỏ trong 10-15 phút tùy vào độ lớn của bánh.
Bánh bao lá dứa giản đơn dễ làm - ảnh 8

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao, lá dứa, cách làm, Nga Nguyễn

cai mam gỏi chay mì xào tôm nấm mỡ tuyệt hảo nếp bọc chuối chín nướng nấm rơm viên khoai tây chiên Những lợi ích khi ăn chay cách làm chả ngon mam ruoc kho mang nuoc dua lam banh donut Những mẹo luộc trứng ngon cac mon qua vat cá nục kho xôi bắp đỗ xanh Ngoc Anh MasterChef lẩu gà rượu nếp xúc xích chiên canh bí đao sườn heo cach lam xoi boc la dua do xanh mat ong ngon banh cam tình Bùn bo rau cau banh flan ngon yaourt ca cao Người chùm cach lam dưa kiệu salad táo cuộn thịt Lau de bánh kem bằng lò vi sóng mứt chanh leo goi buoi de lam TOM CHIEN cà kho canh cải thịt lợn dưỡng thể ga bop rau ram cá kho chuối tự làm hành phi tại nhà nấu món Tết bò bắp bò ngâm mắm Tết canh ga sot cay ngot cá khô rim KHO THIT chiên bánh bắp đậu phộng canh bò hành tím cach lam ca loc kho dau hu nhoi hat sen gỏi thịt bò kim chi bánh ngon mỗi ngày lòng gà xào bánh ngon mỗi ngày Đan gà rang phach lăn Chù cơm okinawa chè khoai sữa dừa bánh flan caramen hộ mut mo deo salad rong nho thom ngon Mon Canh ngon ca nuc kho cai chua bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ quoc cach lam banh khoai mo chien gion nấu cháo thịt nấu bánh trôi lá dứa vị cay bánh cupcake dừa chanh mon oc kho ngon mon canh chua ca loc nem tôm chiên Thit chó nướng bạch tuộc cách làm đậu hủ chiên canh gà đỗ xanh vịt nấu sấu Sườn Ram cach nau cac mon chay sốt chua canh cá ba sa chua ngọt cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và ca bong lau cari don thit Ngay tet nem nuong thom lung tôm ngon cach nau che khoai lang tim Diềm công thức thịt ba chỉ nướng Đau mon chiên phở xào hành tây bò món ăn ngon Món bún Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng ca nuong sot ot chuong P rau dưa khéo tay hay làm phở ngốt vùng núi cocktail sữa trứng gà ga nau bap bap nuong ghế vịt kho cà ri tom chien thom ngon thường trứng hấp đậu hủ dà n trứng cuốn phô mai nau banh tet Nau Bo kho cach lam bun suon bo chua cay Ga ham nuoc dau nanh